IL CONSORZIO DI TUTELA DEL SUINO NERO DI PARMA

noi ci siamo!

Vi siete mai chiesti che cosa indica questo simbolo che trovate nei nostri prodotti?

Ebbene questo è il simbolo del Consorzio di Tutela del Suino Nero di Parma.

Il Consorzio, al quale siamo associati, svolge un lavoro di recupero e di tutela di questa razza che negli anni purtroppo si era estinta. Lo fa tenendo traccia dei capi di Suino, che devono essere tutti rigorosamente iscritti al registro genealogico di razza. Un veterinario incaricato dall'Anas viene in allevamento e marchia solo i suinetti che rispettano gli standard di razza.

Oggi chi è associato deve rispettare le regole del disciplinare e in base al tipo di allevamento viene attribuito il bollino: brado, semibrado e stabulato. Allo Spineto è stato assegnato il bollino di allevamento allo stato brado. Questo è per la maggior tutela del consumatore che vedendo questo bollino capisce che il nostro allevamento viene sottoposto a maggiori controlli...chi acquista i nostri prodotti può essere certo che sono solo di vero Suino Nero di Parma allevato allo stato brado!